1. Mikään vihanneslevysi ei ole kasvissyöjä
Kasvissyöjänä syöminen etelässä voi olla riskialtista liiketoimintaa. Maissimaljassa piilossa on pekonibittiä, vihreiden papujen vuoissa kypsennettyä kanan kanaa ja maissileivässä leivottua cracklinia. Toisin sanoen, jos lähdet syömään, sinun on pakko kysyä “Onko siellä valmistettu mitään lihaa?” Melkein kaikesta tilaamastasi. Joka vastineeksi sinä todennäköisesti tapaa Joo, se on kaikki kasvissyöjä. Lehmä oli kasvissyöjä, sika oli kasvissyöjä, kana oli kasvissyöjä …”
2. Kolme sanaa: pimento freakin 'juusto
Jos et pidä tuoreesta juustojen, pimento-paprikoiden ja majoneesin keksinnöstä, joka löi valkoista leipää, sinun pitäisi todennäköisesti vain muuttaa Floridaan.
3. Totuus: teetä tarjoillaan vain yhdellä tavalla
Dolly Parton asettaa sen yksinkertaisesti Steel Magnolias -pelissä julistamalla makeaa teetä”eteläisen talon viiniksi”. Jotta se olisi oikein, sinun on hauduttava noin seitsemän Lipton-teepussia, kaadettava mound sokeria gallonkannuun, laimenna vedellä ja säilytä jääkaapissa. Anna sen jäähtyä noin 45 minuuttia, sekoita joidenkin jääkuutioiden kanssa ja oranssi, siirappimainen hauduta kondensoituneella lasilla.
Kuumaan teetä juot vain, jos olet sairas. Jopa niin, luultavasti valitat edelleen.
4. Syötte mustasilmäisiä herneitä ja vihreitä uudenvuodenaikoina
Jos haluat vaurauden vuoden, tiedät tehdä uudenvuodenpäivänä lautasen mustasilmäisiä herneitä, syömällä erityisesti yhden herneen jokaisesta vuoden päivästä. Ja jos haluat vuoden rikkauden, heitä vihreitä myös sinne.
5. Et enää ole järkyttynyt paistetusta ruoasta
Ruoanlaitto etelässä vie sinut joskus ristitulen linjalle. Jokainen paistinpannu aukeaa kuumalla öljyllä, kun paistat joukon rasvaisia ruokia, kuten paistettua kanaa, paistettua monniä, paistettuja vihanneksia, paistettua leipää, paistettuja Twinkies-tuotteita, paistettua voita, paistettua rasvaa jne. Ei sanomalla, että emme tiedä kuinka naurettavaa ja vastenmielistä epäterveellistä eteläisen pakkomielle paistetusta ruuasta on, mutta kun joku tarjoaa sinulle friteerattua guacamolia, kokeilet jotakin.
6. Ymmärrät, että rakeet ovat kaikkea
Tässä lautasessa on jotain karkeasti jauhettua maissiydinä, joka on keitetty vedellä tai maidolla ja joka todella ottaa käyttöön Southernerin kitalaen. Siellä on katkarapuja ja rouheita, monni ja siika, paistettuja rakeita, savustettuja goudahiutaleita, sitruuna-valkosipulihiutaa, marjoja ja hunajahiutaleita, rouhekakkuja, pimentojuustohiutaleita, mausteisia rouheita, makeita rakeita, aamiaisen ruokia, lounaan ruokia, illallisen ruokia. Rakeita kaikelle, rakeita päiviä.
7. Tiedät kaikki parhaat tavat syödä grilli
Riippumatta siitä, mikä tyylisi on, vai haluatko Memphisistä, Pohjois-Carolinasta, Teksasista tai Kansas Citystä sijaitsevaa grilli, tiedät paras tapa syödä hitaasti kypsennettyä lihaa on keittää ja käyttää sitä joukossa kastikkeita, joissa on aromia, kuten etikka, pippuri, tomaatti, sinappi, worcestershire tai ketsupilla tinattu. Ja kun et halua sen märkä, valitset Memphis-tyylisen kuivagrillin, joka hierotaan mausteissa ja yrtteissä ja poltetaan sitten.
Joka tapauksessa tiedät, että seuraat tätä eteläistä niittiä huolimaton coleslaw-sivu ja viipale maissileipää.
8. Tiedät eron illallisen ja illallisen välillä
Illallinen on teknisesti päivän pääruoka. Illallinen on illalla.
Tämä tarina on tuotettu MatadorU: n matkalehdistöohjelmien kautta. Lisätietoja
9. Sinulla on hieno kiitos keitetyistä maapähkinöistä
Tiedät, että vain viiniköynnöksestä poimitut vihreät maapähkinät ovat parasta keitetyllä ja heitetyllä cajunmausteella. Tiedät myös, että kaikkiin tienvarsitelineisiin, joissa myydään eteläisten kaviaarien märkiä vetoketjullisia laukkuja, on yleensä luottamus. Keitetyt maapähkinät ovat tyylikkäitä, mehukkaita, suolaisia, joskus mausteisia, ja jättävät sormiasi karskoiksi ja paidan huolimatta. Mutta hitto, ovatko ne herkullisia.
10. Pyydät koksia, vaikka haluat Spriten
Jos haluat mustan hiilihapotetun juoman Atlantasta, pyydä”koolaa”. Muutoin, jos pyydät “koksia” ravintolassa, tiedät, että sinun on määritettävä, minkä tyyppinen.
11. Aamiaisesi eivät ole täydellisiä ilman keksejä ja kastikkeita
Levy fluffy, kirnupiimikeksejä, jotka on liimattu ja liotettu ohuessa sahan kastikkeessa, on välttämätön ruokaryhmä etelässä. Heitä lautasellesi puolelle hashrowneja, munia ja rakeita, ja voit jatkaa ja pyyhkiä ne, jotka kuolaavat leuastasi.
12. Tiedät parhaimman tavan hopeaesteiden säilyttämiselle
Miksi tuhlata haarukkaa, kun voit laittaa aterian tikulle?
