1. Et todellakaan kaipaa heinäkuun puuvillan lumimyrskyjä
Vaikka jouduit ottamaan Claritinia joka tunti joka päivä, mikä näytti ikuisuudelta, ympärilläsi lentävien Cottonwood-puiden puuvillan pyörteet tekivät allergiakaudesta hieman ohuempia. Et ole koskaan aivastanut kauniimmissa olosuhteissa.
2. Kaipaat vihreän chilen paistamisen hajua loppukesästä
Uusina meksikolaisina puolustamme vihreää chileämme kuin lioness tekee hänen poikansa; taittamme sen identiteettimme joka kerta, kun tukahdutamme enchiladan, juustohampurilaisen tai aamiaisburriton Hatch chilessä. Onko minulla pakastetun vihreän chilen jäädytettyjä stash-tuotteita? Tietysti! Joten jokaiselle uudelle meksikolaiselle tämä haju on emotionaalisesti voimakas. Minun mielestäni sen haistaminen Smithin parkkipaikalta joka elokuu muistuttaa minua siitä, että monsuunikausi ja oppikirjat ovat pian täällä.
Enemmän kuin tämä: 20 merkkiä olet syntynyt ja kasvanut New Mexico
3. Joulu ei tunnu joululta ilman luminariaa
Se on paperipussi, jossa on lusikka likaa ja dollarin myymäläkynttilä, mutta se tuo taikuutta joka talvi. Uuteen meksikolaiseen palaavaan kotiin, jossa jokaisessa kodissa, etenkin kaikissa Adobe- tai pueblo-esque -rakennuksissa, on viimeistelty näillä hehkuvilla farolitoksilla, saa sinut tuntemaan heti kaikki lämmin ja sumea.
4. Lian näkeminen horisontista horisonttiin tekee sinusta unohtaa
Muutettuani Denveriin ystäväni kysyi minulta, pitäisikö minun uudesta kodistani, ja ajattelematta vastasin: “Olen rakastunut kevytraidelle, mutta kaipaan likaa.”
Kaipasin Farmingtonin ja Kuuban välisiä geologisia mestariteoksia. Kasvasin kutsuessani Ice Cream Moundsia ja Cathedral Passia (Turtle Mountain). Aavikon tyhjä liuskekivi antaa sinulle vapauden, jota rakennuksilla ja betonilla maalattu kaupunki yksinkertaisesti ei pysty. Anna minulle ruosteinen punainen ja hiekkainen kerma, jossa on juovainen mesa joka päivä.
5. Haluat Blaken Lotaburgeriä
Jotkut saattavat olla eri mieltä kanssani (ne ovat väärässä), mutta maailman paras vihreä chilejuustohampurilainen on valmistettu Blaken Lotaburgerissa. Paahdettu pulla, täydellisesti pyöritetty sinappi, joulupalat (punainen ja vihreä) ja ehkä pieni pekoni on täydellisyyttä. Se on mausteista, mutta ei liekin aiheuttavaa kuumaa.
6. Kaipaat kykyä eksyä luonnossa
Oletko koskaan ajanyt kymmenen minuuttia työstä ja tajunnut, että sinulla ei nyt ole aavistustakaan kuinka päästä kotiin? Lisää nyt auringonlasku lopettaaksesi kaikki auringonlaskut, purskaantuna yhden horisontin kohteeksi jäävän pilven takana; se on oranssi, vaaleanpunainen, jossa roiske violetti sekoittaa sen siniseen taivaaseen kieltäytymättä sanomasta hyvää yötä. Piñon- ja katajapuut hidastuivat lämpimän kesätuulen takia kantaen jonkun grillin hajua. Kadonnut ei koskaan tuntenut niin suurta.
7. Sinulla ei ole enää pääsyä suosikki salsaasi
Meillä kaikilla on suosikki salsaa. Ehkä sinun on isoäitisi, mutta paikallinen ravintola pitää sydäntäni. Minun häpeämättömyys sanoa, että menen Si Señoriin ennen kaikkea heidän salsaansa; ateria on namia bonus. Tämä ravintola menee naimisiin mausteisen perinteisen salsaansa kanssa lisäämällä valkoista salsaa - smetana- ja vihreää chilesekoitusta, jota ei sovi missään NM: n ulkopuolella.
8. Pidät leivonnaisia pakastimessa
Minne kaikki leivonnaiset ovat menneet ?!
Vaikuttaa siltä, että kukaan New Mexico -alueen ulkopuolella ei ymmärrä mitä sanot, kun kysyt 'Navajo Tacoa'. Lumoamisen maassa kaikki ymmärtävät haluasi ja ehkä jopa pystyvät ohjaamaan sinut pölyiselle lukion kuntosalille, jolla on Navajo Tacon varainhankinta. Siellä on jotain erityistä, mitä paistettu hyvyys tuo tacoon, muhennokseen tai viimeiseen hunajahunajaan.
Tämä tarina on tuotettu MatadorU: n matkalehdistöohjelmien kautta. Lisätietoja
9. Kaipaat arkeologiaa
NM: ssä asuin maalla, joka vielä viettää vanhimpia esi-isänsä; et voi korvata tuhansien vuosien historiaa 1700: n rakennuksella ja kutsua sitä samalle yhteydelle. Farmingtonin ympärillä suurempia arkeologisia kohteitamme ovat atsteekien rauniot, lohirauniot ja Chaco Canyon, mutta on normaalia kuulla löydetystä paikasta asettamalla jalkakäytävä, rakentamalla taloa tai rakentamalla putkilinjaa.
10. Kaipaat poltettuja leipämyyjiä
Kaipaan ajoani Farmingtonista Shiprockiin etsimässä kauden ensimmäisiä polvillaan leipää myyviä tuotteita toivoen saavani sellaisen, ennen kuin minun piti jättää ihana New Mexico. (Minulla on myös pakkaus naudanlihaa ja vihreää chilellä leivitettyä leipää pakastimessani. Ymmärrän, että minulla on ongelma jäädyttää uusia meksikolaisia ruokia.)
11. Kaipaat kielivalikoimaa
Kun aloin opiskella Flagstaffissa, AZ, en odottanut olevansa järkyttynyt siitä, että ympäröivät niin monet englanninkieliset. Huomasin olevani mukavuudesta hukassa joka kerta, kun kuulin muutaman sanan Navajo tai espanja.
