Olut
Kun ajattelet Meksikoa, luulet todennäköisesti tequilasta. Mutta sinun pitäisi todella miettiä olutta. Meksiko vie enemmän olutta kuin mikään muu maailman maa, ja se lähettää yli kaksi kertaa enemmän kuin toiseksi suurin oluen viejä Alankomaat. Suurin osa Meksikon oluesta on suurista ryhmittymistä, joita tunnet kuten Corona ja Tecate, mutta pääkaupungissa Mexico Cityssä on nouseva käsityöläiskaala, johon on kiinnitettävä huomiota.
Jos ajatus ottaa vain tequila-otoksia kuulostaa hyvältä tapana unohtaa sinut jopa menemään Mexico Cityyn, rentoudu cervezan kanssa tämän perimmäisen oppaan avulla jokaisessa Mexico Cityn panimossa.
1. Cerveza Cosaco
Kuva: Cosaco / Facebook
Cerveza Cosacoa pidetään Meksikossa käsityöolun isänä. Gustavo Gonzálezin vuonna 2000 perustama Cerveza Cosaco panee aleita ilman lisäaineita, väriaineita tai keinotekoisia makuja. Panimoon ei voi käydä, mutta olutta on saatavana laajasti paikoissa ympäri Mexico Cityä. Kokeile Cosacon punaista, mustaa tai vaaleaa alesta tai maistele Ponderosa-pullotettujen oluiden sarjaa ohraviinillä, IPA: lla, saisonilla ja muulla.
2. Makuhuone
Kuva: Maistajahuone MX / Facebook
Tasting Room on baari, jossa on jatkuvasti muuttuva tap-luettelo, joka sisältää yli 20 meksikolaista käsityöolutta ja kansainvälistä tuontia, mutta se myös panee omaa olutta oluen nimellä Casa Cervecera Morena. IPA: n, vaalean aleen, maalaistalo-aleen tai kaurahiutaleiden välillä ei tarvitse valita, koska mahdollisuus tilata lentoja tarkoittaa, että voit maistella kaikki neljä talonolutta kerralla. Baari on suosittu paikka vilkkaalla romaniympäristössä, ja hiljainen musiikki ja monikielinen keskustelubuzz asettavat aina miellyttävän ääniraidan yöksi.
Missä: Calle de Chiapas 173, Roma Nte., 06700 Cuauthémoc, CDMX, Meksiko.
3. Escollo
Escollo on pieni käsityöpanimo nöyrästä alusta. Se alkoi kellarissa, jonka kapasiteetti oli tehdä vain puoli tynnyriä erää kohden, ja kasvoi sieltä. Hämärtyneissä valikoissa näkyy eklektinen sekoitus pulloja ja luonnoksia tässä sukellustangossa, mutta talossa valmistettu olut hallitsee korkeinta. Kokeile Escollo-kantajaa tai blondi ale-napautusta käydessäsi. Alkaen vain 60 Meksikon pesosta (noin 3 dollaria) pintosta, Escollo on budjettiystävällisin käsityöpanimo tässä luettelossa.
Missä: Calle Querétaro 182, Roma Norte, 06700 Cuauhtemoc, CDMX, Meksiko
4. Taller de Cerveza la Graciela
Taller de Cerveza la Graciela on Mexico Cityn ensimmäinen mikrobisneravintola, joka erottuu pubiruoastaan ja oluestaan. Jos pääset sinne tarpeeksi aikaisin, saatat jopa pystyä tarttumaan jonkin himoittuun ulkoseinän piknikpöytään ennen kuin se täyttyy yötä varten. Kun syöt, kurkista panimojärjestelmää lasin ikkunan takana ja kokeile sesongin oluiden pyörivää hanat kuten Mint Stout talvella tai Poison Apple syksyllä. Pidä silmällä myös panimon Facebook-sivu ja saadaksesi säännöllisiä ostotarjouksia muiden Mexico Cityn mikropanimoiden kanssa.
Missä: Orizaba 163, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko
5. Cerveza Cru Cru
Kuva: Crucrumx / Facebook
Cru Cru on vuonna 2014 avattu pieni käsityöpanimo, joka sijaitsee kunnostetussa luostarissa raskaan puisen oven takana. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut panimolaitteet ovat jyrkässä kontrastissa seinien värikkäiden seinämaalausten kanssa. Cru Cru tuottaa neljä olutta: vaalean aleen, porterin, amerikkalaisen lagerin ja Cru Cruin erikoisuuden, heinäsirkoilla valmistetun gose-oluen. Se on tyyppi paikka pysähtyä yhden tai kahden oluen vuoksi, mutta älä aio viettää koko yötä täällä.
Missä: Cjon. de Romita 8, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksiko
6. HOP: Olutkokemus
Kuva: Hop The Beer Experience / Facebook
Jos yksi panimo kuvaa parhaiten rento suhtautumista käsityöoluttaan Mexico Cityssä, se on HOP: The Beer Experience. Saatavilla oleva käsityöläisten luettelo ruuvataan seinälle ja baarin ilmapiiri on yhtä rento kuin valikko. Tilaa lento ja kokeile taloja olutta ja ota näytteitä myös monilta muilta tämän luettelon panimoilta. HOP on ensimmäinen, josta on nyt neljä sijaintipaikkaketjua, joista kolme sijaitsee Mexico Cityssä. Jos et voi tehdä sitä täällä, HOP 4 on kooltaan samanlainen kuin alkuperäinen, vaikka se onkin hiukan modernempi ja tarjoaa täyden valikon pelkkien baaripalkkien sijaan.
Missä: HOP: Beer Experience sijaitsee osoitteessa Roma 13, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexico, ja HOP: 4 on osoitteessa Av Ejército Nacional 622, Polanco, Polanco IV Secc, 11550 Ciudad de México, CDMX, Mexico
7. HOP 2: Olutkokemus
Tämä ei ole vain panimo, mutta koko kokemus. Kavernoottisen rakennuksen sisällä on ruoka-auto ja löydät puhelimesi jatkuvasti päivitettävän 35-plus-oluiden valikon Hopulus TV -järjestelmän kautta. Tämä lajike tarkoittaa, että melkein aina on jotain mielenkiintoista kokeilla, kuten pekaanipähkinänpunainen ruskea ale tai Habanero IPA. HOP 2 on tämän listan suurin panimo, sillä on suurin olutvalikoima ja se tarjoaa ainoa kannuja. Pullomyymälän ja säännöllisten tarjousten (kuten kaiken syömän pizzan) avulla HOP 2 toimittaa kaikilla tasoilla. Jos etsit yleisöä, tämä on paras veto.
Missä: Avenida Cuauhtémoc 870, Narvarte Poniente, 03020 Ciudad de México, CDMX, Meksiko
8. Principian makuhuone
Kuva: Principian maisteluhuone / Facebook
Principian makuhuone on Principia-panimon sujuva ja moderni hankala. Luonnoksessa on tarjolla jopa 10 taloja olutta milloin tahansa, mukaan lukien useita IPA: ita, kaurahiutaleita ja vuodenaikojen oluita. Seinällä neonvalot väittävät, että oluet on”panimoitu stardustilla”, ja Principian eteerinen tuotemerkki kannustaa #DrinkTheUniverse-kävijöitä.
Missä: Avenida Magdalena 311, Local A, Col del Valle Nte, 03100 Ciudad de México, CDMX, Meksiko
9. Cerveceria Reforma
Kuva: Cerveceria Reforma / Facebook
Cerveceria Reforma on mikropanimo, joka keskittyy perusteisiin. Se tunnetaan punaisesta aleesta nimeltään Templo Mayor ja Magna Imperial Ale, joka on tehty vanhan maailman humalan avulla. Panimo ei ole vielä avoinna yleisölle, mutta voit käydä siellä Turi Cervecero -viikonloppumatkalla tai kokeilla Cerveceria Reforman pullotettuja oluita laajassa luettelossa paikoissa ympäri Mexico Cityä.
Cerveceria Reformaat sijaitsee osoitteessa Calle Laura Mendez de Cuenca 21 A, Cuauhtemoc, Obrera, 06800 Ciudad de México, CDMX, Mexico.
![9 " äärimmäinen " Paikkoja, Joissa Voit Käydä (melko) Helposti [kuvat] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/564104/9-extreme-places-you-can-visit-fairly-easily-pics-j.webp "9 \" äärimmäinen \" Paikkoja, Joissa Voit Käydä (melko) Helposti [kuvat] - Matador Network")
