Matkan suunnittelu
maksetussa yhteistyössä
1. Syö kaikki gumbo
Kuva: Louisiana Travel
Nöyrästä alusta lähtien, joka juontaa juurensa 1800-luvulle, nykyään gumbo tunnetaan kaikkialla maailmassa sydämellisenä ja makuisena muhennoksena. Sen pohja on jauhoja, öljyä tai voita sisältävä roux, johon on lisätty kolmenvälisyys - hienonnettu sipuli, paprika ja selleri -, jota seuraa mausteet, varastot ja äyriäiset, kana, makkara… tai käytännössä mikä tahansa proteiini, jopa ankka. Koko asia on sitten höyrytetty tuntikausia, jotta maut tehostuvat ja sekoittuvat.
Kaksi reseptiä eivät ole samoja, joten Louisianassa kannattaa kokeilla niin paljon gumboa kuin mahdollista. Hendersonissa sijaitsevat Robin tarjoavat uskomattoman tilauksesta valmistetun crabmeat-version. Prejean's in Lafayette on paikallinen laitos, jossa voit valita neljästä gumbo-muunnelmasta, mukaan lukien savustettu ankka ja andouille-makkara. Shreveportissa sijaitsevalla Herby-K: lla on vain yksi valikossa, mutta katsoen, että sitä pidetään yhtenä valtion parhaista, se riittää ehdottomasti.
Haluat myös kokea Bridge City Gumbo -festivaalin, jossa yli 2000 gallonaa mereneläviä ja kanan ja makkaran hyvyyttä tarjoillaan väkijoukkoille joka lokakuu. Tule hakemaan gumboa, mutta myös mausteisia jambalaya- ja New Orleans -tyylisiä punaisia papuja ja riisiä, sekä kotitekoisia kakkuja, karkkeja ja suppilukakkuja.
2. Hidastaa asioita Tammany Tracessa
Kuva: Edd Prince
Tunti New Orleansista pohjoiseen sijaitseva Tammany Trace oli kerran segmentti Illinoisin keskusrautatietä. Nykyään se on 31 mailin, rautatieltä reitille tapahtuva muuntaminen, joka kulkee luonnonkauniiden luonnontilojen läpi ja yhdistää viisi yhteisöä: Covington, Abita Springs, Mandeville, Lacombe ja Slidell. Terä se. Pyöräile sitä. Kävelytä sitä. Joo se. Voit jopa ajaa sitä joissakin paikoissa, mutta vain hevosen selällä - ei autoja.
Matkan varrella törmäät eristyneisiin puistoihin, historiallisiin maamerkkeihin ja kosteikkoihin. Siellä on myös Fontainebleaun osavaltion puisto, 2 800 hehtaaria täynnä retkeilyreittejä, kalastuspaikkoja ja uimarantaa. Suunnittele ehdottomasti pysähdyspaikka Abita Brew-pubissa, Abita Springsissä, pekaanipähkinänmurskaan ja lippulaiva-oluille.
3. Nukkuminen kummitetussa talossa
Kuva: Shanna Riley
Louisiana-istutukset ovat täynnä historiaa, jotkut dramaattisempia kuin toiset. Jotta todellinen hiusten nosto-aika olisi, nukkua kohtaan, jota sanotaan olevan yksi kummitettavimmista kodeista maassa: Myrtles-istutus St. Francisvillessä (noin 30 mailia luoteeseen Baton Rougesta).
Myrtles on nyt sänky ja aamiainen, mutta sen historia juontaa juurensa vuoteen 1796. Sen mukaan, ketä kysyt, talossa tapahtui jopa 10 murhaa, vaikka vain yksi vahvistetaan. Nuoren orjatyttö Chloe-aaveiden ja lasten, joiden hänet huhutaan tappaneen - myrkyttämällä syntymäpäiväkakun - sanotaan kummittelevan maaperää. Vieraat ilmoittavat usein omituisista meluista ja pelottavista tapahtumista, ja selittämättömät ilmiöt näkyvät kiinteistön valokuvissa.
Joten jos et voi käydä Myrtlesissä ennen kuolemaa, siellä on aina mahdollisuus käydä…
4. Vuodevaatteet lahden vieressä
Kuva: Finchlake2000
Lähes miljoonan hehtaarin laajuinen Atchafalayan vesistöalue on maan suurin jokisuolla. Suuntaa McGee's Landingiin Hendersoniin aloittamaan päiväsi suokiertueella, tarkkailla portteja ja draporoimaan espanjalaista sammalta runsaasti. Pään ulos lentoveneessä tai hidasta sitä ja pidä silmällä egrettejä ja ruusunmarjaisia lusikkalaskuja, kun kajakat vedessä.
Sitten, kun aurinko laskee, jää eläkkeelle omaan mökkiisi yksityisellä turvatarkastetulla kuistilla. Ei televisioita, ei puhelimia - vain sinä ja bayou-äänet.
5. Syöminen (ja juominen) kuin Cajun
Kuva: Shreveport-Bossier -konferenssi ja matkailutoimisto
Acadiana-alue - joka tunnetaan myös nimellä Cajun Country - on 22 seurakunnan ryhmä, joka ulottuu Teksasin rajalta itään eteläisen Louisiana-alueen kautta aina New Orleansiin. Se on suuri valtio, ja se tarkoittaa, että Acadianan ruokatarjoukset ovat erittäin monipuolisia … ja mahtavia. Lafayettessa tee ensimmäinen pysähdyspaikka Cajun Food Toursissa. Kolmessa tunnissa opit historiaa, tutustuvat kulttuuriin ja vierailet kuudessa paikallisessa omistuksessa olevassa pysähdyspaikassa, jossa voit maistella kaikkea tuoreista Persianlahden meren antimista boudiiniin (cajunmakkara) ja crackliiniin (friteerattua sianlihaa).
Siirry sitten Thibodaux- ja Donner Peltier Distillers -yrityksiin, joka on todennäköisesti ainoa paikka maailmassa, jossa Louisiana-riisistä tulee vodka. Tule maistajahuoneeseen kokeilemaan paikallisesta melassista ja sokerista valmistettua Rougaroux Rumia tai LA1: tä, Louisianan ensimmäistä vuotiaita viskiä, joka on tuotettu kiellon jälkeen (laillisesti, se on).
6. Yöpyminen Acadiana-alueella
Kuva: Eunice Liberty Theatre
Tämän maailman osan paikalliset äänet ovat Cajun- ja zydeco-musiikin muotoja. Ne ovat kaksi erillistä tyyliä, mutta molemmat ovat juurtuneet ainutlaatuisiin sekoituksiin Louisianan kulttuurimaisista vaikutteista - ja molemmat on tehty tanssimiseksi!
Eunicen kaupungissa - noin 40 mailia luoteeseen Lafayettesta - asuu esittävän taiteen liberty keskus, vuoden 1924 vaudeville / elokuvateatteri, joka joka lauantai-ilta isännöi Rendez-Vous des Cajunsia, elävää Cajun-musiikkradio- ja TV-ohjelmaa. Ajattele sitä Grand Ole Oprynä, jolla on Louisiana-kierre. Paras osa? Olet Cajun-maassa, joten ranska on näyttelykieli - mutta englanniksi on vain riittävästi englantia, jotta angofonit saavat olemuksen.
7. Amite-joen letkut
Kuva: Don Hankins
Klassinen tapa rentoutua kuumana Louisiana-kesänä on mennä letkuun, ja kuusi mailia pohjoiseen Denham Springsistä löydät täydellisen paikan kellua päivän päässä. Siirry Tiki-putkiin Amite-joella, tuo tai vuokraa jäähdytin, joka on täynnä suosikkivälipaloja ja juomia (kyllä, alkoholi on sallittu, ei vain lasisäiliöissä), ja vuokra sitten putki, popi jäähdytinsi kelluessa ja pidä chillest päivä koskaan.
8. LENTO Etelä-Toledo Bendissä
Kuva: Chris
Louisiana, jolla on lähes kaksi tusinaa valtion puistoa, ei sisällä ulkoilma-aktiviteetteja. Mutta yksi puisto antaa sinun tehdä jotain, mitä mikään muista ei tee. Noin 77 mailia länteen Alexandriasta on South Toledo Bendin osavaltion puisto, ja sinulla on oikeus tuoda mönkijäsi tänne, 12 mailin päässä kallioisesta, mäkisestä maasta, joka on tarkoitettu niille, jotka haluavat saada adrenaliininsa kiinteään neljään pyörään.
9. Ja sinulle lagniappea…
Kuva: Derek Bridges
Louisianassa haluamme tarjota lagniappea, vähän jotain ylimääräistä. Tässä tapauksessa kokemus, joka sinulla todella on, on ilmeinen: Mardi Gras New Orleansissa. Joten varaa huone Ranskan kaupunginosassa ja osallistu Crescent Cityn suurimpaan juhlaan.
Bacchus, Zulu ja Rex ovat pakollisia paraateja, kuten myös Mardi Gras -indiaanit - he eivät koskaan julkaise päivämääriä, aikojaan tai reittejään etukäteen. Sinun on vain pidettävä silmäsi kuorittuna! Siitä huolimatta, että "Heitä minua, mister" -lauluun tulee pian kaulan ympärille purppura, vihreä ja kultainen muovihelmi. Jos et pääse New Orleansiin, löydät eri puolilla osavaltiota erilaisia Mardi Gras-paraateja, jotka ovat niin villejä tai yhtä kesyviä kuin kuvitteesi.
Laissez les bon temps -rulleri! Anna hyvien aikojen kulkea!
