Matkan suunnittelu
maksetussa yhteistyössä
Nova Scotian villien rantojen tutkiminen tarjoaa kokemuksia, joita et vain löydä muualta. Sen ainutlaatuinen maantieteellinen sijainti johtaa maailman korkeimpiin vuorovesiin, terroiriin, joka on perusta uskomattomille viineille, tuoreimmille mereneläville ja paikallisille tuotteille sekä rakkaudelle maailmaa, joka saa nova skotlantilaiset etsimään seikkailua tämän reilun provinssin kaikissa osissa.
Jos kaikki mitä olet koskaan nähnyt Nova Scotiasta, on Halifax (niin ihana kuin se on) tai ajomatka Peggy's Coveen (myös ihana), et tiedä kuinka monta kokemusta piiloutuu näkyvään näkymään. Tee enemmän, kun olet täällä - aloittamalla näillä yhdeksällä ehdotuksella ja katselemalla, minne ne vievät sinut.
1. Maailman korkeimpien vuorovesien ajaminen Fundyn lahdella
Kuva: Tourism Nova Scotia
Korkeimmissa ja matalimmissa kohdissa Fundyn lahden vuorovedet ovat ennätykselliset 53 metrin päässä toisistaan. Ja vaikka on olemassa täysin rauhallisia kohtia, joista voi tarkastella tätä luonnonilmiötä, paras tapa kokea se on moottoroidulla puhallettavalla veneellä Shubenacadie-joen suulla, kun vuorovesi nousee sisään - luomalla massiivisia aaltoja, jotka tulevat suoraan sinulle. Se on adrenaliiniajo, joka on verrattavissa koskenlaskuun, kun Zodiac surffaa mutaisilla vesillä.
Veteen suuntautuminen Tidal Bore Rafting Resort -kylpylässä sisältää lisäjoukon vetämällä mutaa joen rannalla (sotkuinen hauskaa) ja hummeri-keitettävä nuotio paikallisella viininmaistajaistunnolla - elävän musiikin ja paikallisen rommin lentojen mukana. Tulipalo ja juomat, oleskele yössä yhdessä niiden setri- ja mäntymökissä näkymät joelle.
2. Pako yksityiselle rannalle… helikopterilla
Kuva: Tourism Nova Scotia / Acorn Art Photography
Nova Scotiassa on tonnia eristäytyneitä rantoja, mutta harvat kävijät saavat nähdä yhden Sambro-saarella Halifaxin satamassa - joka on myös Pohjois-Amerikan vanhimman elossa olleen majakan koti, joka sytytettiin ensimmäisen kerran vuonna 1758.
Voit saada rannan ja koko saaren itsellesi osana Vision Air Service -palvelun Heli-Picnic Island Escape -tapahtumaa. No, kaikki itsellesi paitsi helikopterilentäjä ja henkilökohtainen sommelier, jotka palvelevat sinulle Nova Scotia -kuplia ja paikallista juustoa ja charcuteriet. Se on 100% posh.
3. Sekoita oma rapea Nova Scotian valkoviini
Kuva: Tourism Nova Scotia / Scott Munn
Nova Scotian viiniteollisuus on räjähtää viime vuosina, ja oma nimensä (Tidal Bay) voitti palkintoja ympäri maailmaa. Avondale Sky -viinitilassa voit tehdä enemmän kuin maistella tarjoilua heidän makuhuoneessaan - voit itse luoda oman allekirjoitussekoituksensa viiniä osana heidän Wine Lab Adventure -tapahtumaa.
Viininvalmistaja ja yleensä viileä jätkä Ben Swetnam vie sinut läpi viininsekoitusprosessin. Myöhemmin ryhmä tekee sokean makutestin nähdäkseen kuka loi lopullisen pullon Tidal Bayn - ennen kuin siemme muutaman lasin ruokaillakseen viinitilan palkittuun ravintolaan. Bonus: Voit viedä pullon kotiin mukautetulla etiketillä, joka näyttää ystävillesi, että kaikki on sinun.
4. Osallistuminen maailman suurimpaan ruokakeskeiseen elokuvafestivaaliin
Kuva: Tourism Nova Scotia / Patrick Rojo
Ruoka- ja elokuva-ystävät ottavat joka vuosi käyttöön makean pikkukaupungin Wolfvillen syötäväksi! Ruokaelokuvafestivaali. Vuodesta 2009 järjestetty festivaali kasvaa joka kerta, kun se järjestetään (13 000 ihmistä osallistui vuoden 2018 tapahtumiin), ja se on houkutellut suuren nimen vieraita - mukaan lukien myöhäinen, mahtava Anthony Bourdain - esittämään suosikkiruokaelokuvia.
Tapahtuma 22.-27. Lokakuuta 2019, Devour! palvelee jopa kuuden päivän tapahtumia korkean profiilin kokien ja elokuvantekijöiden kanssa ympäri maailmaa, ja Wolfville (loistava ruokajuomapaikka Nova Scotian viinialueen sydämessä) kuhisee jännityksestä kaikesta.
5. Syksyaallon kiinniotto
Kuva: Tourism Nova Scotia / Dean Casavechia
Surffaus on ympärivuotinen harrastus Nova Scotiassa (vaikka tarvitset todennäköisesti kuivapukua selviytyäkseen suurten talvi-aaltojen kylmistä lämpötiloista). Erityisesti elokuun ja marraskuun välisenä aikana surffaajat tulevat provinssiin hurrikaanikauden turvotusta ja kovaa jännitystä varten.
Mutta myös aloittelijoille on täällä paljon mahdollisuuksia oppia. Siirry Lawrencetown Beachin maakuntapuistoon istuntoon East Coast Surf Schoolin kanssa, joka tarjoaa erinomaiset opettajat ja kaikki tarvikkeet, joita tarvitaan sinut noustaksesi pöydälle ja aallokko aaltoja samana päivänä.
6. Cape Bretonin ceilidhin kokeminen
Kuva: Tourism Nova Scotia / Scott Munn
Cape Breton Island, johon pääsee moottoritien kautta maakunnan mantereelta, on kelttiläisen kulttuurin sydän Nova Scotiassa. Siirry Celtic Musicin tulkitsevaan keskustaan Judiqueen loistavalle kiertueelle, joka esittelee parasta paikallista ruokaa, juomaa ja musiikkia. Ocean Ceilidh (ceilidh - lausutaan “kay-lee” - on kelttiläinen tanssijuhlia varten) alkaa viinillä keskellä ja meren antimista juhlimalla rannalla ennen matkaa merelle kalastusveneellä viskimaistamista varten. Vedessä, tanssit yön pois säkkipilli- ja viulumusiikkia.
Eikä ole ceilidh kuin itärannikon ceilidh!
7. Dinosaurusten kaivaminen
Kuva: Tourism Nova Scotia
Parrsborossa asuu Fundyn geologinen museo, jossa varastoidaan ja tutkitaan monia fossiileja ja dinoluita, jotka ovat paljastuneet maailman korkeimpien vuorovesien toimesta. Kanadan vanhimmat dinosaurukset on löydetty täältä. Voit auttaa sinua löytämään lisää liittymällä varsinaiseen kaivoon rannalla olevan paleontologin kanssa.
Tidal Reveal -kokemus vie sinut kaivaussivulle Zodiacin kautta, jossa vietät kaksi tai kolme tuntia kaivamaan ja oppimaan paljastamaasi. Kun kova työ on tehty (ja toivottavasti olet löytänyt jotain uskomatonta ja muinaista), kiertue päättyy maukkaan hummerileivän piknikillä Jurassic-aikakauden rannalla.
8. Juhla merenpohjassa
Kuva: Tourism Nova Scotia
Burntcoat Head Park on erittäin hieno paikka, jossa vuoroveden ollessa ulkona voi kävellä merenpohjassa kohoavien punaisten kukkaruukukivirakenteiden keskuudessa. Ja koko kesäkuukauden ajan täällä tarjotaan ylellistä ruokailutapahtumaa (varaa hyvissä ajoin, koska se myydään joka vuosi!).
Ruokailu Ocean Floor -kokemuksessa alkaa luonnonvaraisten syötävien ruokailusta ja merenelävien lounaan syömisestä rannalla (täydellinen paikallisen oluen ja viinin parilla). Sitten viedään opastettuun kiertueelle merenpohjasta ennen ruokailua uudelleen. Dekadentti kolmen ruokalajin illallinen, joka esittelee parhaiten Nova Scotian ruokia, tarjoillaan perhetyylillä, näkymät saapuvalle vuorovelle. Päivä päättyy valtamerenpohjan tulen tulipaloon - ja olet täysin tyytyväinen ja kauhistuttava kaiken.
9. Jurtan jäähdytys yksityisellä saarella
Kuva: Tourism Nova Scotia
Nova Scotian eteläranta on naurettavan kaunis, ja veteen pääseminen alas ollessasi on pakollinen. Liityttyäsi on mahtava kiertue, joka sisältää neljän tunnin opastetun kajakkimatkan eristäytyneiden lahtien ympärillä, hylkeen siirtokunnan ohi ja suuriin snorklauspaikkoihin. Viime kädessä päädyt yksityiselle saarelle kahdelle rakennetussa jurtassa, jossa vietät viihtyisän yön stargaamalla kattoikkunallaan. Voit valmistaa helposti valmistettavia mereneläviä illallisia jurtassa.
Seuraavana päivänä otat polkupyöriä ja gourmet-piknik-lounasta paikallisesta kahvilasta, jotta voit tutustua enemmän rannikkoon pyöräilemällä mutkittelevaa valtatietä. Unohtumaton, todellakin.
