SASKATCHEWANIN KOTI on siirtävä hiekkadyynejä ja massiivisia tumman taivaan säilymiä, pieniä preeriakaupunkeja, joissa voit syödä rapeaa Oaxacan heinäsirkkaa ja vilkkaita kaupunkeja, joissa kokit tekevät upeita asioita klassisiin Kanadan ruokia, hitaasti liikkuvia kenttiä ja adrenaliinia sisältäviä kallioita ja naapurit valmis ja odottaa toivottavan sinut tervetulleeksi. Pohjimmiltaan se on yksi maakunta, jonka ehdottomasti kannattaa lähteä pois Trans-Kanadasta. Tässä on kahdeksan yllättävää syytä miksi.
1. Maisema on niin monipuolinen kuin se saa
Kuva: David Reede / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan tunnetaan vehnäpelloistaan, jotka ulottuvat silmän ulottuville. Kun menee pohjoiseen, maa kuitenkin alkaa nousta ja pudota, ja peltojen väliin jää haapa, koivu ja kuusi kuin peitolle. Jos siirryt vielä kauemmaksi pohjoiseen, pelloista tulee peltoja - kunnes ne katoavat kokonaan, maakunnan pohjoisosan yli pyyhkäisevän boreaalisen metsän valtavan kaarin nielemäksi.
Mutta Saskatchewan on paljon muutakin kuin peltoja ja metsiä. Se on myös hiekkadyynejä ja kivinen Kanadan kilpi, pilaavia puroja ja kukkivia niittyjä. Se on värien ja muotojen kaleidoskooppi - kauniit siniset järvet ja suuret ruskeat butitit, valkoiset hiekkakivi kallioita ja rikkaat vihreät metsät.
2. Pohjoiseen on olemassa vakava seikkailu
Kuva: Chad Chicilo / Tourism Saskatchewan
Yksi maapallon vanhimmista geologisista muodostelmista, Athabascan pohjoispuolella sijaitsevien osien juontuessa yli 4 miljardiin vuoteen, Kanadan kilpi on karkeasti houkutteleva maisema, jossa on runsaasti mineraaleja. Suuri osa muinaisesta kallioperästä on katettu ohuella maakerroksella, joka on täydellinen ikivihreiden, kuten kuusen, kuusen ja mäntyjen, kasvuun. Nämä boreaaliset metsät ovat täynnä villieläimiä - muskrakkaita ja hirviä, majavia ja karhuja, weasels ja susia. Linnut vaihtelevat isoista kalju-merikotkaisista paljon pienempiin harmaisiin jaloihin pesässä yläpuolella, kun taas metsäraudan rauhallisuus rikkoutuu toisinaan tikan rotta-a-tat-tat tai lähellä olevasta järvestä sijaitsevan kuunon kummitteleva kutsu.
Ja Saskatchewanin pohjoisessa on niin paljon seikkailuja, joita voi olla. Kalaa monet alueen jäädyttävät jäätiköt, pyydystäen pohjoisen haukea, järventaimenta, valkosilmää tai ahventa ja keittämällä sen sitten nuotion yli. Kanootti joet, hallitsevat raivoavat kosket, etsivät esihistoriallisia valokuvia ja kulkevat upeiden vesiputouksien ympärillä. Retkeily, pyörä, vene - tee kaikki.
3. Etelän laaja-alaiset tilat voivat uudelleen määritellä aikatunnosi
Kuva: Eric Lindberg / Tourism Saskatchewan
Osa Pohjois-Amerikan sisätilojen tasangosta, joka ulottuu Texasista Tuktoyaktukiin Luoteisalueilla, suuri osa Saskatchewanin preerioista on katettu suurilla viljapelloilla. Se on ominaisuus, joka tekee provinssista Kanadan leipäkorin, mutta näillä käytännöllisesti katsoen loputtomilla horisonteilla on myös hienovaraisempi vaikutus: Aika näyttää hidastuvan ja avautuvan maiseman mukana.
Ota hiiri rento tahdista ja luo tilaa tutkimiseen. Löydät enemmän kuin vehnän ja linssin meripihkanvärisiä aaltoja - lounaisosassa Suurissa Sandhillsissa on hiekkadyynejä, kallioita ja butteja, ja kaukana etelässä sijaitseva Grasslandsin kansallispuisto kattaa lopulta noin 350 neliökilometriä maan viimeisimmästä jäljellä oleva luonnollinen preeria. Olipa dyynien siirtämisessä tai preeria-ruohojen hohtaessa, kaikki liikkuu ja elää, mutta äiti-luonnon valitsemalla nopeudella.
4. Miljoonia vuosia sitten maakuntaa peitti muinainen meri
Kuva: Paul Austring / Tourism Saskatchewan
Liitukauden aikana noin 65 miljoonaa vuotta sitten Western Interior Seaway jakoi Pohjois-Amerikan mantereen kahteen jättiläismäiseen maapalaan. Meksikonlahdesta napapiiriin venyttäen sen vedet olivat erityisen syviä alueella, jolla Saskatchewan sijaitsee, ja tätä valtavaa merta hallitsivat jättiläiset merimatelijat. Maalla vaeltavat olennot eivät myöskään olleet pieniä perunoita.
Siirry Regina-kuninkaiseen Saskatchewan-museoon oppiaksesi kaikki dinosaurusten ajasta. Ja ehdottomasti vierailla Eastendin kaupungissa. Vuonna 1991 paikallinen lukionopettaja liittyi lähellä olevaan paleontologiseen retkikuntaan… ja löysi viipymättä Kanadasta koskaan löydetyn suurimman T-rex-fossiilirungon alun. Voit käydä 65 miljoonan vuoden ikäisessä”Scottyssa” kaupungin upeassa T.rex-löytökeskuksessa.
5. Yötaivat ovat elossa
Kuva: Thomas Porter / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan on kuuluisa leviävistä auringonlaskuistaan ja auringonlaskuistaan, mutta yötaivas - joka on hajallaan kuohuviiniä tähtiä ja jota syventävät Pohjoisvalot - ovat yhtä mahtavia. Ilman pilaantumisen puute, muutama kaupunkikeskus, laaja avoin tila ja runsaasti auringonpaistetta edistävät kaikki tällaista elävää taivasta. Itse asiassa maakunnassa asuu kaksi maan hienoimmista Dark Sky -suojelualueista: Cypress Hills Interprovincial Park ja Grasslands National Park.
6. Sinua pidetään jo perheenjäsenenä
Kuva: Greg Huszar valokuvaus / matkailu Saskatchewan
Prairikulttuuri syntyi Länsi-Kanadan tiloilla ja pienissä kaupungeissa. Maaseudun juuria ei voida kieltää. Varhaiset uudisasukkaat ja alkuperäiskansojen kansalaiset etsivät mukavuutta, ystävyyttä ja tukea alueilta, joilla oli vähän naapureita ja ruoka ja omaisuus tuli suurelta osin maasta. Voisit todennäköisesti sanoa, että tämän vuoksi Saskatchewanians ovat halukkaita jakamaan ja auttamaan muita - se on niin hyvä vanha toveria vierailijoiden ja naapureiden välillä yhdessä laajoissa preerioissa.
Ja juhlimme sitä: Takaisin Batoche-päiviin, joita pidetään Batochen kansallisen historiallisen alueen vieressä joka heinäkuussa, on Pohjois-Amerikan suurin Métis-festivaali. Métit ovat yksi kolmesta Kanadassa tunnustetusta alkuperäiskansojen ryhmästä, ensimmäisen kansakunnan jäsenten jälkeläisistä sekä Skotlannin ja Ranskan tutkijoista. Heidän perintönsä, eloisa musiikkimaisema ja Saskatchewanin henki kulkevat vahvasti koko maakunnassa.
Voit kävellä suoraan yhteisöömme myös muilla tavoilla. Windscape Kite -festivaali on vuosittainen juhla, jonka tuloksena on värikkääimmät taivaat, joita olet koskaan nähnyt, ja pidetään samanaikaisesti (koska yksi festivaali kerrallaan ei riitä) Long Day's Night -musiikkifestivaalin kanssa, molemmat kesäkuun lopulla. Mutta sinun ei tarvitse olla festivaalin ympärillä kokeaksesi kuinka tyytyväinen tämä paikka on. Viljelijämarkkinat ja julkiset tapahtumat - kuten Shakki puistossa ja Salsa Plaza -kadulla - tekevät välittömistä naapureista kaikista vierailijoita mukaan lukien.
7. Ruokapaikat ovat legitiimiä, etenkin pienimmissä kaupungeissa…
Kuva: Greg Huszar valokuvaus / matkailu Saskatchewan
Vibank on vajaan 400 kaupunki, mutta se tarjoaa upean Grotto-kahvilan ja ruokapaikan. Kevinin ja Cecilia Zimmermanin johtama kahvila muuttuu viikonloppuisin yhdeksi Kanadan parhaista ravintoloista. Se on johdonmukaisesti lueteltu Anne Hardyn Kiellessä syödä -osiossa, ja varaukset tehdään hyvissä ajoin perjantai-illan kolmen ruokalajin meksikolaisille illallisille, joissa on ruokia Cecilian alkuperäisestä Oaxacasta. Lauantaisin Kevin tuo ulkogrilliä huippuluokan maalaisruokia varten.
Alle 100-vuotiaassa Stenenissä löydät Rawhides-asiakkaat - maakunnan itä- ja keskiosista tulevat asiakkaat saavat suuria mehukkaita pihvejä ja hampurilaisia sekä pizzaa, pastaa, nuudeli-kulhoja ja äyriäisiä. Koristeltu regeneroidulla navettapuulla ja barbwirella, satulailla ja haulikkoilla, täällä oleminen tuntuu olevan todellisessa lännessä.
Jos aiot vierailla Grasslandsin kansallispuistossa tai Cypress Hills Interprovincial Park -puistossa etelässä, nouse ylös Shaunavonissa sijaitsevaan Harvest Eateryyn (väkiluku 1 756) jotain Chef Garrett 'Rusty' Thienes 'kausiluonteista, gourmet-mukavuusruokaa. Hei, ankka confit poutine!
8.… ja ruokailumahdollisuudet kaupungeissa ovat yhtä uskomattomia
Kuva: Ayden Keittiö ja baari / Matkailu Saskatoon
Saskatoonin monien erinomaisten ravintoloiden joukossa on yksi, joka erottuu todella muusta: Ayden Kitchen & Bar, joka on listattu Kanadan 100 parhaaseen ravintolaan 2017, on Dale MacKay (Kanadan parhaan kokin ensimmäisen voittajan) omistama ja hallinnoima. yhdessä hänen kokinsa Nathan Guggenheimerin ja miksologin Christopher Cho: n kanssa.
Täältä löydät suosikki ruokasi, joka on tehty uskomattoman ohuemmaksi. Ota perogies, suosittu ruoka minun ja puolalaisen perheeni (ja monet muut Saskatchewanians). MacKay ja Guggenheimer takaavat heidät sekoituksella, jossa on neljä juustoa, perunaa, ruohosipulia, puusienten kanaa, purjoa ja helmiäisipulia maun suhteen, joka on mukavuusruoan ruumiillistuma. Täydennä Cho: n käsintehdyllä cocktaililla, joka sisältää paikallisia ainesosia ja makuja, kuten saskatoon-marjoja, tyrni-marjoja tai hapankirsikoita, ja sinulla on jotain todella hyvää, josta voit kirjoittaa kotona.
Tarkista Reginassa The Willow on Wascana -sivustolta huolellisesti valmistettuja vuodenajan ruokia. Kokit käyttävät vain Saskatchewan-ainesosia ja keittävät kulinaarisia luomuksia, jotka ovat kunnianosoitus maakunnalle ja sen kansalaisille ruokalajeissa, kuten villisika, peruna- ja purjolieme sekä luuytimen agnolotti. Lisäksi voit ruokailla näkymästä Wascana-järvelle, aivan kaupungin keskellä.
