ympäristö
Villa Sevilla (ominaisuuskuvassa) ja Hacienda Los Laureles (yllä olevassa kuvassa) voivat opettaa hotelleille paljon vihreästä menemisestä. Ominaisuuskuva ja valokuva yllä: Francisco Collazo
On korkea aika, että hotellit tekivät enemmän kuin jättivät kortin tyynyllesi ja pyysivät sinua ilmoittamaan, milloin haluat lakanoiden ja pyyhkeiden vaihtamisen.
Ehkä en edusta matkustajanormeja - se on täysin mahdollista -, mutta keskimäärin hotellissa oleskeluni ei ole pidempi kuin kaksi yötä. En tarvitse lakanoita ja pyyhkeitä lainkaan vaihtaa tuona aikana.
Hotellit väittävät säästävänsä tuhansia ja tuhansia galloneita vettä tyynykorttinsa lakanoiden ja pyyhkeiden vaihto-politiikkansa kautta, ja olen valmis myöntämään, että heillä todennäköisesti on. Mutta jos hotellit ovat todella sitoutuneita ympäristöystävällisyyteen, tässä on 10 vinkkiä, joita haluaisin tarjota niille älykkäiden ympäristöstrategioiden perusteella, joita olen nähnyt viime vuoden matkoillani.
1. Vaihda kertakäyttöiset muovikahvit ja valkaistujen paperisuodattimet
Entä uudelleenkäytettävät silmäsuodattimet ja pienet kahvipakkaukset kierrätettävissä paperikuorissa? Tai ota kiinto Portlandista, Oregon's Heathman Hotel, joka tarjoaa ranskalaisen lehdistön jokaisessa huoneessa. Mikä tahansa näistä kolmesta vaihtoehdosta vähentää tuhlausta ja vähentää kustannuksia … johtoon puuttumaton, jos kysyt minulta.
2. Korvaa kertakäyttöiset kupit keraamisella tai lasisella
Kun puhumme kahvista, voimmeko päästä eroon kertakäyttöisistä kupeista… etenkin styroksivaahdosta, joka sisältää toksiineja ja jonka hajoaminen vie satoja vuosia? Vieraasi voivat juoda kahvia huoneessa tai täyttää matkamukinsa (bonuspisteet, jos myyt uudelleenkäytettäviä matkamukeja paikan päällä).
3. Muuta huoneen roskakorit roskien lajittelulaitteiksi
Paranna kierrätystä ja henkilöstön aikakäyttöä kääntämällä jokaisen huoneen jätekorit yksinkertaiseksi lajittelujärjestelmäksi. Doubletree San Juanissa, Puerto Ricossa tekee tämän. Jokaisessa puisessa jätekorissa on kaksi muovisäiliötä sisäkkäin: yksi tavalliselle roskakorille, toinen paperille ja muoville kierrätettäviä. Työntekijöiden ei tarvitse lajitella roskia kierrätettävistä materiaaleista, ja vieraat saavat visuaalisen vahvistuksen siitä, että hotelli ryhtyy ylimääräiseen vaiheeseen vähentääkseen kielteisiä ympäristövaikutuksiaan.
4. Päästä eroon kylpytuotteista pienissä muovipulloissa
Matador-avustaja Teresa Ponikvar tunnusti rakastavansa hotellien shampoot, ilmastointilaitteet ja voiteet, jotka toimitetaan pieninä muovipulloina. Joten minä (ja minulla on kokonainen kokoelma niitä).
Mutta eroon näistä pienistä muovipulloista ja korvaamalla ne uudelleen täytettävillä pumpuilla, jotka tarttuvat suihkun puolelle, on paljon ympäristöystävällisempiä ja kustannustehokkaampia. Villa Sevilla Rio Grandessa, Puerto Ricossa käyttää uudelleentäytettäviä pumppuja, ja omistaja Marina Lawson sanoo:
”Nämä pienet shampoon ja hoitoaineen näytepullot eivät ole pelkästään kalliita, vaan ne tuottavat paljon jätettä. Sen sijaan ostimme seinäannostelijoita shampoon, hoitoaineeseen, vartalopesuun ja käsisaippuaan. Nämä täytetään helposti ja ne voidaan puhdistaa. Hinta oli 15 dollaria jokaisesta annostelijasta ja noin 0, 06 dollaria - 0, 12 senttiä unssilta shampoon, hoitoaineeseen, vartalopesuun ja saippuaseen. Tämä voitti kustannukset 0, 75–0, 95 senttiä unssilta yksikköyksikköä muovipullotettua tuotetta kohti. logo. Vieraille, jotka saavat viikon pituisen loman, lasimme, että estetään ainakin 14 pienen muovipullojen menemistä kaatopaikoillemme. Pienennämme myös toimintakustannuksiamme ja voimme siirtää nämä säästöt vieraille.”
5. Korvaa muoviset pyykkipussit kangaspusseilla
Toivon, että olet jo nyt vihjannut tosiseikkaan, että vihreään meneminen vähentää myös hotellioperaattoreiden kustannuksia. Vaihda ne muovipussit, joita vieraat käyttävät pesulapalveluun, ja korvaa ne kangaspussilla, jotka vieras jättää huoneeseen oleskelunsa lopussa, aivan kuten kaikki muutkin liinavaatteet.
6. Vaihda avainkorttijärjestelmään, joka aktivoi valot ja ilmastointi
Viime vuonna työskennellessäni parissa kaupungin opastehtävissä Gayot-oppaille pysyi viidessä boutique-hotellissa Meksikossa, Guadalajarassa ja Oaxacassa, Meksikossa.
Jokaisessa hotellissa huomasin, että huoneen avain ohjasi valoja, minkä vuoksi minun ei voida olla vastuutonta ja jättää valot palamaan, kun menin ulos. Kun vieras saapuu huoneeseen, hän työntää kovan muovisen huoneavaimen seinäyksikköön, jonka avulla valot ja ilmastointi voidaan hallita. Kun avain poistetaan, valot ja apuohjelmat eivät ole käytössä.
Mexico Boutique Hotels Sylvie Laitre väittää, että ympäristöystävällisyyden lisäksi siirtymiseen avainkorttijärjestelmään on ilmeinen syy: sähkölaskuja leikataan jopa 40% hotelleissa, joissa avainkortteja käytetään.
7. Vihreä katto
Kuva: pnwra
Tämä askel on epäilemättä iso … se, joka vaatii enemmän suunnittelua, vaivaa, ylläpitoa ja ennakkoinvestointia kuin edelliset vinkit. Se on kuitenkin myös yksi näkyvimmistä tavoista osoittaa hotellisi sitoutumista ympäristöön, ja sen pitkäaikaiset voitot takaavat kunnollisen sijoitetun pääoman tuoton.
Vihreiden kattojen eduista: (1) katon pidempi käyttöikä; (2) lämmitys- / jäähdytyslaskujen kustannussäästöt; (3) parantaa äänieristystä; (4) parantaa estetiikkaa ja - suunnittelusta riippuen - luo houkuttelevan virkistys- / viihdetilan; (5) tarjoaa potentiaalisen tilan pienimuotoiseen elintarviketuotantoon; ja (6) myötävaikuttaa kaupunkialueiden kokonaislämpötilan laskuun.
Tuo katto, jonka näet yllä olevassa kuvassa? Se on Marriott's Victoria, British Columbia -hotellin vihreä katto.
8. Rakenna puutarha paikan päällä
Tämä on erityisen fiksu askel hotelleille, jotka myös harjoittavat tai isännöivät ravintoloita. Paikan päällä kasvava leikkaus vähentää hankintakustannuksia ja antaa vieraille visuaalisen vahvistuksen siitä, että osa heidän nautimastaan ruoasta on suunnilleen niin paikallista kuin se voi saada.
9. Toteuta harmaan veden kierrätysohjelma
Kuten vihreä katto ja puutarha, harmaan veden kierrätysohjelman perustaminen on askel, jonka vain sitoutuneimmat hotellit todennäköisesti toteuttavat, mutta Meksikon Oaxacassa sijaitsevan Hacienda Los Laurelesin omistaja Peter Kaiser tarjoaa vakuuttavia todisteita siitä, että vaihto on vaivan arvoinen.
"Kierrätämme noin 90% huoneessa kulutetusta vedestä (tai 20 000, 00 litraa päivässä täyden hotellin perusteella) … ja rentoudumme vähintään 20 000, 00 uima-altaalta puhdistaessamme", Kaiser sanoo. Hän ei vain tunne paremmin toimintansa vaikutuksia; hän myös säästää rahaa.
"Toivon, että olet jo nyt vihjannut tosiseikkaan, että vihreään meneminen vähentää myös hotellien ylläpitäjien kustannuksia."
Harmaan veden kierrätyksen lisäksi Kaiser suosittelee myös energiatehokkaiden hehkulamppujen asentamista, joiden elinkaari on vähintään yksi vuosi. Ympäristövastuullisuuden lisäksi Kaiser sanoo, että se säästää minulle monia valituksia ja työaikaa."
Tänään yhdeksän vuotta vanhaksi muodostuvassa Kaiserin boutique-hotellissa on myös erinomainen paikalla sijaitseva ravintola Los Cipreses, joka kompostoi munankuoria, kahvipuristeita, hedelmiä ja vihanneksia.
10. Kannusta vieraita nauttimaan ympäristöystävällisistä toimista
Tarjoa polkupyöriä lainaa tai vuokrata. Kumppanuus paikallisten ekomatkailuyritysten kanssa mainostaakseen vähävaikutteisia aktiviteetteja, jotka altistavat vieraat myös paikalliselle ekosysteemille. Lisää suosituksia paikallisille viljelijöiden markkinoille ja vastaaville conciergesi suositeltujen toimintojen luetteloon.
