Anonim

Matkustaa

Image

Anthony Bourdain New Yorkissa / valokuva-aika

Anthony Bourdain on television suosituin matkakokki - mutta mitä hänen älykkyys edustaa amerikkalaisten suhtautumisessa muuhun maailmaan?

Suurimmalla osalla televisio-isäntätilanteista on omat ainutlaatuiset temppunsa - jotkut ovat kokit, toiset antropologit ja jotkut entisen television kaupalliset toimijat.

Ne muistuttavat yleensä rotujen tutkijoita, joita ei mitenkään muuta kuin heidän keikat määrittelevät.

Matka-isännät vaihtelevat miehistä, jotka eivät osaa vieraita kieliä, mutta ymmärtävät suulaen kansainvälistä kieltä, keski-ikäisiin kotiäidiin, jotka todella pitävät ostoksista.

Verkot lähettävät luonnollisesti seikkailijoita, jotka vastaavat tiettyjä yleisön väestötietoja, mutta kuinka paljon pohditaan sitä, mitä maailmankatsomuksia nämä ohjelmat vievät muuhun maailmaan?

Jos Amerikan pitäisi kokoontua yhteen ja miettiä tarkalleen minkä tyyppistä asennetta ihmisen tulisi reagoida ulkomaisiin tapoihin hienotunteisesti ja antaa myös "amerikkalaisuuden" aura, kuka olisi paras valinta?

Sisään: Anthony Bourdain.

Isännän anatomia

Bourdain on Anthony Bourdainin isäntä: Ei varauksia ja myös tunnettu kokki, joka kauhistuttaa kilpailijoita usein "Top Chefissä" ruokiensa kritiikkiin.

Lisäksi hän on erinomainen kirjoittaja ja hän on kirjoittanut keittokirjoja, sekä ei-fiktio- että kaunokirjallisia kirjoja ja ylläpitää blogia Travel Channelin verkkosivuilla. Hän kirjoittaa yksityiskohtaisesti, totisesti ja nokkelasti, kuten tämän blogin kohdasta voidaan nähdä:

Löysin tänään, että hän [hänen puolitoista vuotta vanha tyttärensä Ariane] rakastaa polentaa - tarjoillaan paahdettujen riistalintujen kuumalla, sulatetulla rasvalla. Ja että hän menee ehdottomasti lepakko paskaa yli villin nokkosista tehtyä risotoa. Ja kun hänen äitinsä upottaa sormen paikallisiin punaviiniin, hän suosii sitä suuresti mehuun. Tämä tekee minusta erittäin ylpeä.

Bourdain on kiusallisessa määrin korkea, kohoava kaikkia Vietnamissa, koska hänen pitkä vartalo osoittaa koskaan kypsyvän huolimatta jatkuvasta ruuan ja alkoholin virrasta, jota hän nauttii.

Hän on rodullisesti epäselvä, harmailla hiuksilla ja tummalla, auringon palamassa näyttävällä punaisella iholla, mutta sukunimi on ranskalainen. Hän näyttää usein turvattomalta, ja jatkuva tupakointi ja juominen viittaavat siihen, että hän on tehnyt paljon voittaakseen älykkään, hermostuneen introversion.

Asenteiden vertailu

Samantha Brown passista suuriin viikonloppuihin

Bourdainin erityisen käytöksen etu selitetään parhaiten hänen vastakohtaisella verkontähdelle Samantha Brownille.

Ruskea on siro ja vaalea, kupliva ja yliherkkä siihen pisteeseen, että on holhoava. Hän voi helposti olla Raamatun opinnoissasi tai johtaa veljentytärsi Girl Scout -joukkoa.

Bourdain ja Brown vievät molemmat erityisiä amerikkalaisia ​​asenteita.

Bourdain-liikkeet Hemingwayn lukevien amerikkalaisten, jotka tietävät, mitä ”postmoderni” tarkoittaa, itsemääräämiskyynisyydessä, ja Brown toimii niin sanotussa “trinketismissä”, linssissä, joka näkee vieraita asioita ennen kaikkea “siistiinä” päästäkseen suojatun muukalaisvihan yli.

Ero näiden kahden välillä on helppo havaita, kun molemmat osoittavat vaativansa heiltä samanlaista kokemusta: huumeiden käyttöä.

Bourdain lähetettiin Perun metsään, jossa hän joi puunkuorta teetä, jonka sanottiin olevan pyhää sen aiheuttamista hallusinaatioista. Brownille annettiin tehtäväksi vierailla marihuanaa myyvässä kahvilassa Amsterdamissa.

Bourdain joi innokkaasti teetä ja meni sitten ulos puisen majan päälle muutaman hetken hauskanpidon jälkeen verkon rajoituksista näyttää paljon matkallaan.

Brown puhui siristuneesti baristalle siitä, kuinka ”viihtyisä” kahvila oli, tilasi mango-teetä ja meni myöhemmin illalliselle ystävien kanssa yrittäen kovasti todistaa ylittäneensä vanhan ajatuksensa siitä, että Amsterdam oli seksiä täynnä kaupunkia ja huumeet.

Ystävällinen massoille

Anthony kadulla / Photo Austin Chronicle

Bourdainin show on saatu maku, koska se osoittaa jonkin verran taistelua New Jerseyn kasvaneen vähemmän kuin sentimentaalisen egon ja kaupallisessa näyttelyssä esiintymisen vaatimusten välillä.

”Ei varauksia” on muokattu epäjohdonmukaisella tavalla, mikä antaa suurimman osan ohjelmasta Anthonylle olla Anthony, kun taas pakattu hänen persoonansa enemmän yleisöystävälliseen laatikkoon.

Johdantokappaleessa on omituinen rock-nuoli, joka näyttää siltä kuin se olisi tehty kokonaan tietokoneella, ja siinä on hedelmäläpikäynnistysastia editointiin, joka yrittää saada Anthonya näyttämään sekä 19: ltä että paljon viileämmältä kuin hän todennäköisesti tuntuu mukavalta näyttää.

Näyttelyn liha on Anthony aloittamassa outoja seikkailuja, jotka hänen tuottajansa näyttää valtuuttavan, ja editointi muuttuu paljon monimutkaisemmaksi.

Anthony kuvaa blogissaan tapaa, jolla hänen toimittajansa yrittävät tutkia jokaisen vierailemansa kansan taiteellista historiaa jäljittelemään tiettyjä estetiikan tyylejä.

Sitten lopun on pakko sitoa asiat hienosti saadakseen tarkkailijat takaisin osto-ilmapiiriin, ja Anthony yrittää tehdä kattava päätelmä esillä olevan maan sydämestä. Hän näyttää aina vähemmän innostuneelta siitä osasta, luultavasti siksi, että hän on ollut maassa vain muutama päivä ja vietti suuren osan siitä syömällä.

Muuttuva kritiikki

Mielenkiintoinen huomautus Bourdainista on, että vuosiensa aikana "Ei varauksia", hänen kyynisyytensä on taisteltu.

Nyt, kun hän puhuu ihmisille muissa maissa, hän yrittää sanoa asioita "kulttuuriperinnön arvostamisen pitkästä historiasta" ja näyttää siltä, ​​että hän tosiasiallisesti tarkoittaa sitä, ettei tällaisten lausuntojen epämääräisyyttä / taipuisuutta millään tavoin huutaa.

Isännän lopullinen toteutuminen näyttää olevan se, että kaikki muut valtiot eivät ole massatyynisyyden perustaa ja että monet ihmiset ovat todella ylpeitä maista, joissa he ovat syntyneet.

Bourdainin kyynisyys tekee siitä loistavan, että se on viisas ja itsepäinen. Hän on vihdoin saanut kyvyn tietää milloin istua, antaa vähän vilpittömyyttä ja syödä vain sian peräaukon, jonka mukava heimojohtaja tarjoaa.