ravintolat
Kuva Hongdaesta: urbantofu, Feature Photo: closari Matadorin henkilökunta valitsee maailman suosikkiravintolamme Beverly Hillsista Kaliforniasta Wieniin, Itävalta.
Jenny's Cafe, Hongdae, Soul
Intiimi, funky, kotitekoinen. Ei mitään hienoa, vain tehty hyvin. Vaimoni ja minä hoitimme itseämme tähän paikkaan kerran viikossa (hyvin, kahdesti, jos tunsimme todella ansaitsevan sen).
Kermainen squash-keitto, salaatti, kypsennetty sieni voileipä tuoreella leivällä, lasillinen viiniä. Se siitä. Heidän toinen sijainti, joka on sijoitettu vaikeimmin toiseen Hongdae-naapurustoon, antaa pisteitä gnocchiilleen, mutta et voi lyödä alkuperäistä. Ja tämä kaupungissa, josta saat herkullisia korealaisia ruokia mistä tahansa kulmasta.
Se on niin hyvä.
-Hal Amen, Matador Trips -toimittaja
Gordo Taqueria, San Francisco, Kalifornia
Rakastan Gordoa, koska samat ihmiset tekevät burritoja joka päivä ja he tietävät mitä tekevät. Se on SF: n ainoa ateria, joka voi täyttää minut alle 7 dollarilla ja ne ovat vain pirun hyviä! Syön niistä vähintään 3-4 viikossa ja en voi ajatella mitään muuta ruokaa tai ravintolaa, jota voisin syödä niin usein ilman, että sairastuisin siitä.
Olen syönyt Gordossa yli 15 vuotta ja olen varma, että syöt siellä seuraavan 15 vuoden ajan. Www.gordotaqueria.com
-Ross Borden, perustaja
Guijie Dajie, Peking
Kuva: preetamrai
Pekingin Ghost Street -kadulla voit syödä kaikenlaisia liharasioita (hämärtyneistä sisäelimistäsi naudan ja kanan suuntaamiseen), gong bao-kanaa, kuten et koskaan ole saanut muualla, pieniä lautasia kurkkusalaattia, ohuesti paistettua perunat, kypsennetyt vihannekset valkosipulilla, kasvissyöjät sichuanin pippuripastassa, sizzling sichuan-kalat, jotka tuodaan sinulle asumaan pussissa hyväksyttäväksi … ja mainitsinkoko 5 yuanin korkean Tsingdaoksen?
- Sarah Menkedick, Matador Abroad -toimittaja
Marvin, Washington, DC
Eteläiset mukavuusklassikot kohtaavat belgialaisen viehätysvoiman ja hienostuneisuuden tässä ravintolassa, mikä on kunnianosoitus Marvin Gayen ajalle, joka vietettiin itsensä asettamassa maanpaossa Ostendissä, Belgiassa.
Kuva: abbyladybug
Marvinissa, joka sijaitsee historiallisessa Shaw-naapurustossa U Street -kadulla, jazzin ja sielun sydämessä, Marvinin moitteettoman ruokalistan joukossa on erilainen moula frite, foie gras ja sipuli sekä parhaat paistetut kanat ja vohvelit.
Lisää hämmästyttävä kattokerroksen olutpuutarha ja selkänojan ympärillä oleva runsaasti Gibson, ja Marvin on helposti yksi mielenkiintoisimmista, ainutlaatuisimmista ja herkullisimmista paikoista, joissa olet koskaan käynyt. www.marvindc.com
-Jason Wire, Matador-avustaja At-Large
Ivy, Los Angeles
Kuva The Ivy: stä kaikessa preppy-kunniassaan: ChrisYunker
Voi, tiedän. Se on naurettavaa. Minun piti olla se kaveri, joka poimii peltitossun Laosissa, ei paikka, jossa on 19 dollarin hampurilainen ja valet-pysäköinti. Jotenkinkin minua hurmaa tämä pieni faux-talo ja julkkikset, jotka tulevat tänne pistämään paparatsit.
Luulen, että se on sellainen paikka, josta haaveilin lapsena Wallingfordissa, CT, paikkaan, johon minua ei todellakaan pitäisi sallia, lähtöisin kaupungista, joka on täynnä kaupunkeja.www.theivyla.com
-Tom Gates, Matador Nights -toimittaja
Neisha-thai-keittiö, Tyson's Corner, Virginia
Kuva Pad Thai: closari
Thaimaalaisten kotoisin olevat asiakkaat ovat erittäin suosittuja, mikä selkeästi osoittaa sen aitouden. Pad Thai -ruoka on syntisesti rappeutunut. Tästä nivelstä vauhtivat basilika- ja makeat chiliaromit hypnoosittavat sinua ennen kuin edes astut sisään, ja oikea määrä öljyjä ja mausteita jokaisessa astiassa sulkee sopimuksen.
Ota varmasti usein asiakaskortti saadaksesi makeita alennuksia.www.neisha.net
-Lola Akinmade, Matadorin tavarantoimittaja
La Bodega, San Martin de los Andes, Argentiina
Argentiinassa bodega viittaa vanhan koulun ateriahalliin, sellaiseen paikkaan, jossa on päivittäin vain neljä tai viisi ruokaa, yleensä yksinkertainen, halpa ja runsas. Bodega San Martin de los Andesissa on loppunut todella viileästä talosta - kolme tai neljä erilaista huonetta yläkerrassa ja alas, useimmissa pitkät pöydät perhetyyliseen ruokailuun. Täällä he tarjoilevat talon punaviiniä keraamisista pingviinistä.
Kuva Bife de Chorizosta: Stella Dauer
Mitä saat, on kaiken aikaa, ja kokki ja hänen vaimonsa tulevat sisään tarkistaakseen, että olet syönyt tarpeeksi, kysyen, haluatko "chapan", joka on kuin sekuntia, kolmasosaa jne. Minulla on ollut jotkut superrasvaiset Bife de Chorizo täällä, Lomo, ja myös linssimuhennos. Aina on kasvisruokavaihtoehtoa, ja kuten melkein kaikkialla Patagoniassa, tuotetta tuotetaan paikallisesti - La Bodega hankkii monet aineosistaan puutarhassa paikan päällä suoraan maatilasta pöytään.
Illallisen jälkeen on tuoretta poimittua minttu-teetä. Hienointa tässä paikassa on kuitenkin se, että voit tehdä varauksia dinnnerille yhdessä yksityisessä yläkerran huoneessa, jossa on sohvia, papu-pussit ja sohvapöydät sekä TV / DVD / VCR ja videovalikoima videokaupasta. Kun katselet elokuvaa, muchachas liukuu vain kerrallaan tarttuakseen lautasesi, katso jos haluat kahvia, jälkiruokia, lisää minttu-teetä vai vain lisää pingviinit.
-David Miller, Matador vanhempi toimittaja
Mart 130, Melbourne
Tämä pieni, vanha kahvila oli aikaisemmin aseman päällikön rakennus raitiovaunulla. Voit istua sisäpuolella edestä, josta on näkymä rauhalliseen Albert Parkiin, tai takaosan ulkopuolelle todelliselle vanhalle lavalle ja katsella raitiovaunumatkustajien nousemista ja laskeutumista raitiovaunun säännöllisillä ajoilla.
Annos on terveellinen ja laatu on upea. Suosittelen pannukakkua mascarponella, marjakompotilla ja autenttisella kanadalaisella vaahterasiirappilla (pekonin puolella, jos haluat), höyryttävän latteen mukana.
-Carlo Alcos, Matador Trips-päätoimittaja
Blind Faith Cafe, Evanston, IL
Kuva: swanksalot
Kasvissyöjäksi päädyn syömään paljon pastaa, kun menen ulos ravintoloihin ystävien kanssa. Blind Faith Cafe on hieno, koska se palvelee erityisesti kasvissyöjiä ja vegaaneja - ruokalista on täysin lihaton. Vaikka heidän tarjouksensa vaihtuvat melko usein, he ovat velhoja, joilla on seitan ja mikä tahansa ominaisuus, joka on todennäköisesti kokeilun arvoinen.www.blindfaithcafe.com
- Adam Roy, Matador Sports - avustava toimittaja
Montego Bay, Sandton, Etelä-Afrikka
Nelson Mandela-aukiolla Sandtonissa, Etelä-Afrikassa, sijaitsee tämä hämmästyttävä kalaravintola, Montego Bay. Voit istua ulkona kentällä ja nauttia parhaimmista meren antimista maalla suljetussa kaupungissa. Vaikka kaikki merenelävät ovat hienoja, langoustiini oli jumalallista ja jotain mitä en ollut koskaan aikaisemmin kokenut.
Kohtuuhintainen, loistava ilmapiiri ja erinomainen ruoka tekevät tästä yhden suosikkiravintolani maailmassa. Montego Bay on ehdottomasti ruokailupaikkojen luettelossa, kun palaan FIFA: n maailmancupiin vuonna 2010.https://www.montegobay.co.za
-Lindi Horton, Matadorin urheilun harjoittelija
Vietnamilainen keittiö, Louisville, Kentucky
Kuva vietnamilaisesta kevääntelasta: stu_spivack
Louisvillen Vietnam-keittiö on suosittu monien naapuruston kotoisin olevien vietnamilaisten keskuudessa, ja se on myös hipsterien kiusausta, jotka vaeltavat Louisvillen eteläpäähän kurkistaakseensaan monniin savipannuun tai täydellisiin, pulleihin jousirulloihin, tarjoiltu makealla kastikkeella. maustettu maapähkinöillä, jotka kannattaa syödä lusikallisella.
Kohtuuhintainen ilmapiiri saattaa jättää jotain toivomisen varaa, kun ruokailla fluoresoivan hehku alla. Jos olet siellä ruokaa varten, et tule pettymään. Tiesin ryhmän kavereita, jotka saivat tatuoitujen suosikkiruoksiensa määrän. Hardcore. (Arvostelut ja osoite täällä.)
-Kate Sedgwick, Matador Nights -toimittaja
Parker Pie, West Glover, VT
Suosikkiravintolani on Parker Pie West Gloverissa, Vermontissa, pizza pubi vanhan ajan Vermontin myymälän takana. Parker Pie on mailin päässä lähimmästä päällystetystä tien päältä, mutta se on aina täynnä Koillis-kuningaskunnan paikallisia, jotka syövät pizzaa tai juovat olutta takapihan tulen ympärillä. www.parkerpie.com/
-Tim Patterson, Matador mies kokonaisuutena
Giovanni's - Lontoo, Englanti
En voi auttaa sitä - rakastan italialaista ruokaa ja rakastan tätä paikkaa. Se on vain Covent Gardenissa, ja se on upea pieni kahvila, jolla on kaikki Italian elinvoima. Olen melkein hämmentynyt myöntäessani, että italialainen suosikkiravintolani on Englannissa, mutta minulla ei ole koskaan ollut pettymystä täällä oleviin viineihin, ruokaan tai palveluihin. Nautin myös todella Burgoosta, joka sijaitsee täällä Vancouverissa BC Main Street -kadulla - heidän ranskalainen sipulikeitto on odottamisen arvoinen. (Arvostelut ja Giovanni's -osoite täällä.)
-Alexandra Barrow, henkilöstöjohtaja
Astrid y Gastón, Santiago, Chile
Inhoan sitä, että suosikkiravintolani Chilessä on sekä kallista että perulaista, mutta jos se vie niin, niin menee. Astrid ja Gastón pelaavat hapanimailla, kuvioilla ja herkullisilla aineosilla. Kinoaan kuorittu jättiläinen katkaravut ovat herkullisia, ja jälkiruokia varten paistettua riisivaahtoa tarjoillaan kanelijäätelöllä saattaa vain saada sinut itkemään.www.astridygaston.cl
-Eileen Smith, yhteisön toiminta
Thai Tom, Seattle, WA
Kuva Thai Tomin kestävästä valikosta: closari
Suuntaa ovi, täysin legit, reikä seinässä Thai-liitoksessa. Jokainen Thaimaassa käynyt todistaa ne, joilla ei ole, Thai Tom antaa sinulle maun. Se on kuuma, täynnä, ja kokit toimivat taikuutensa edessäsi. Täydellinen likaisella, Bangkok-tyylisellä kylpyhuoneella! Paistettua tofua maapähkinäkastikkeessa ei kannata jättää väliin.
-Joshua Johnson
Ravintola Salzamt, Wien, Itävalta
Jos etsit gemütlich-sanakirjasta, tämän sinun pitäisi löytää. Wienistä löytyy pääkaupungin parhaita ruokia, joista olen käynyt viime muistissa, ja Salzamt tarjoaa upean sekoituksen sekä vanhan maailman että modernin Wienin keittiön parissa.
Sisustus on kavernoitu, holvattu, mutta parhaat paikat ovat ulkopuolella, vanhassa mukulakivipihalla yhden Wienin vanhimman kirkon vieressä. Ilmapiiri on melkein sähköinen, koska etäisyyden viulut täyttävät alueen. Vaikka jokainen kurssi on fantastinen, tällä hetkellä ei ole aika jättää jälkiruokia, koska leivonnaiskokki todella tekee ihmeistä totta. (Frommer's Review)
- Andy Hayes
Hyvä Maa, Fairfax, Kalifornia
Kuva: Nikchick
Ok, tämä saattaa olla kopiointi, mutta koska olen kuningatar, joka tarvitsee gluteenitonta, meijeritöntä ja mieluiten luomuruokaa, minun on sanottava, että suosikkiravintolani on oikeastaan Good Earth -kaupan ruokakauppa Fairfaxissa, Kaliforniassa. Voin melkein aina syödä jokaista asiaa kuumien ruokien baarissa, mukaan lukien herkullinen musta papu, bataatti ja ruskean riisin kroketit ja keitetyt vihannekset, joiden on tarkoitus kuolla.
Lisäksi heillä on pommi-ass curry-kanasalaatti, jossa on rusinoita, jääkaapissa, heti kookospähkinän vieressä - kyllä, sanoin kookos-tapiokan vanukas. Kun asun siellä, henkilökunta näkee minut vähintään kahdesti päivässä, ja myymälä saa vähintään puolet vuosituloistani. Hyviä juttuja.www.goodearthnaturalfoods.net/l
-Christine Garvin, päätoimittaja, BNT
Mama Schnitzel's, Sihanoukville, Kambodža
Tämä paikka oli tapahtuva pieni ulkoilmayhteys, joka tarjosi yksinkertaisia kanavoileipiä, jotka olivat järkyttävän herkullisia. Se oli sellainen paikka, jos kuulit jatkuvasti ihmisten puhuvan siitä ja ajattelevan: "Ei, ei ole niin, että se olisi niin hyvää", mutta sitten yksi purema muuttaisi sinut todelliseksi uskovaiseksi.
Ilmapiiri oli aina kaoottinen ja täynnä reppumatkailijoita joko tulematta rannalle tai rannalta. Omistajat toimittivat myös maksutta paperia ja merkintöjä, joten kymmenille kielille kirjoitetut muistiinpanat rapattivat seinät. Jotkut humoristiset, jotkut viattomat, jotkut oivalliset, se varmasti antoi sille hauskan tunnelman. (Mama Schnitzel's facebookissa)
-Frank Johnson
Horseman's Haven -kahvila, Santa Fe, NM
Kuva Green Chile Stew: stu_spivack
Lempiravintola on tietysti enemmän hetkessä kuin paikka, johon voit palata takaisin (tai suositella ystävälle).
