13 Paikkaa, Jotka Todistavat, Että Santa Barbara On Maailmanluokan Ruokapaikka - Matador Network

Sisällysluettelo:

13 Paikkaa, Jotka Todistavat, Että Santa Barbara On Maailmanluokan Ruokapaikka - Matador Network
13 Paikkaa, Jotka Todistavat, Että Santa Barbara On Maailmanluokan Ruokapaikka - Matador Network

Video: 13 Paikkaa, Jotka Todistavat, Että Santa Barbara On Maailmanluokan Ruokapaikka - Matador Network

Video: 13 Paikkaa, Jotka Todistavat, Että Santa Barbara On Maailmanluokan Ruokapaikka - Matador Network
Video: Lounasravintola Pata 2024, Maaliskuu
Anonim

Matkustaa

Image
Image

Aina Los Angelesin varjossa oleva Santa Barbara ansaitsee olevansa itsestään ruokapaikka. Alla olevat ravintolat osoittavat miksi.

1. Enkeli tammi Bacarassa

Photo: Marshall Williams
Photo: Marshall Williams

Kuva: Marshall Williams

Angel Oak sijaitsee Bacara Resort & Spa -kadulla ja näköalalla Santa Barbaran rannikolle. Tätä modernia pihvi- ja kalaravintolaa johtaa klassisesti koulutettu pariisilainen pääkokki Vincent Lesage. Valikko sisältää kohteita, kuten Santa Barbaran kuuluisa paikallinen uni, sekä varmennetun Koben ja kuivatun naudanlihan ohjelman. Tilaa baarissa Kalifornian näköalapaikka Kalifornian tuottamilla sitrusvodkilla tai valitse viinikellari 12 000 pullosta. Olipa kyse erityisestä tilaisuudesta vai illallisen jälkeisestä jälkiruokasta ja lasillisesta viiniä, Angel Oak ei petä niitä, jotka etsivät paikallisia raaka-aineita yhdessä innovatiivisten tekniikoiden kanssa.

2. Nook

Kuvan julkinen kuva Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) 25. kesäkuuta 2016 alkaen 2:55 PDT

Äskettäin avattu uudessa Waterline-sekakäyttötilassa Santa Barbaran Funk Zone -alueella, Nook tarjoaa uudelleen määriteltyjä sielunruokia globaaleilla inspiraatioilla. Omistaa pääkokki Norbert Schulz, joka avasi Norbertin Santa Barbarassa 35 vuotta sitten. Siitä lähtien he ovat avanneet ja olleet kumppaneita yli viidessä kaupungissa sijaitsevassa ravintolassa. Nook on heidän uusin yritys, ja siinä on korkealaatuista ruokaa rento ympäristössä. Valikkokohteita ovat ankanrasvahampurilainen, kotitekoinen Bratwurst sekä violetti perunavahvis ja paistettu kana. Nookilla on sama tila kuin panimolla Lama Dog, joten siellä on aina loistava olut pariksi keittiömestari Norbertin saksalaisten leivonnaisten kanssa.

3. Dawn partio

Dawn PatrolSanta Barbara, YhdysvallatBig ol aamiainen - täydellinen lauantai-aamupaikka #breakfastburrito #lox

4. Yoichi's

Kuvia ei saatavilla Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) 24. maaliskuuta 2016 alkaen 4:14 PDT

Vaikka Yoichi's on ollut Santa Barbalassa melkein yhden vuoden, he muuttavat edelleen tulokkaita kaiseki-käsitteeseen, eli perinteiseen, moniruokaiseen japanilaiseen illalliseen. Kaisekin tarkoituksena on huolellinen valmistelu esittelemään jokainen ainesosa puhtaassa muodossaan, joten esine maistuu luonteensa mukaisesti. Kokki Yoichi Kawabata ja vaimo Mogi Kawabata tarjoilevat jopa seitsemän ruokalajin kaiseki-illallisen 100 dollarilla, käyttämällä perinteisellä japanilaisella tavalla keitettyjä vuodenaikojen ainesosia. Tarjottuihin kursseihin kuuluu alkupaloja, keittoa, sashimiä, grillattua ruokaa, höyrytettyä ja haudutettua ruokaa, sushia ja jälkiruokia. Pariksi muodostuessa he tarjoavat kuratoidun valikon sakista, oluesta ja viinistä.

5. Merkki

Kuvan julkinen kuva The Lark Santa Barbara (@thelarksb) 15. tammikuuta 2016 alkaen 4:55 PDT

Arvioitavasti Santa Barbaran parhaan ravintolan nykyinen The Lark ei ole vieras parhaiden paikallisten ravintolaluetteloiden joukossa. Vuodesta 2013 he ovat tarjonneet paikallisia ja vastuullisesti kasvatettuja ruokia Keskirannikolta. Funk Zone -alueella sijaitseva arkkitehti Doug Washington (San Franciscon kaupungintalosta ja suolahuoneesta) on luonut kauniin 130-paikkaisen sisä- / ulkotilan. Tarjottu perhetyyli ja tarkoitettu jakamiseen, valikkokohteita ovat rapeat brusselikausut, grillatut espanjalaiset mustekalat ja paahdetut luuytimet. Baarissa voit valita klassikoista tai käsintehtyistä cocktaileista, kuten Lark Pisco Sour, tai valita monista olut- ja viinitarjoista.

6. Mony's Mexican Food

Mony's Mexican FoodSanta Barbara, YhdysvallatBonkers Meksikon ruoka. Salsabaarissa oli pistaasiosalsaa, maapähkinäsalsaa ja avosalsaa #sauceheaven #mexican # halpa-syö syö #funkzone

7. Onnekas Penny

Kuvan julkinen lähettäjä Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) 4. tammikuuta 2016 alkaen 8:17 PDT

Lucky Penny on Larkin koko päivän offshore, joka tarjoaa puulämmitteistä pizzaa, salaattia ja voileipiä paikallisia, vuodenaikojen raaka-aineita käyttämällä. Aamuisin he tarjoavat tuoretta kahvia, jossa on kotitekoisia leivonnaisia ja paistettuja munia. Funky-alueella The Larkista nurkan takana sijaitseva Lucky Penny seisoo yksinään sekä fyysisesti että vaikuttavalla ruokalistallaan. Kokeile Milpas-pizzaa, joka on valmistettu chorizolla, sormenjälkillä, munalla, cotijalla, korianterolla ja mausteisella tomatillo-marinaralla. Kahvi, olut ja viini ovat myös valikossa.

8. Olio Crudo -baari

Kuvan julkinen kuva Trish Hook (@trishhook) 17. kesäkuuta 2016 alkaen 5:34 PDT

Uusin lisäys Olio-ryhmältä, myös Olio E Limone ja Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar tarjoaa pieniä lautakruudoita (raa'at ruokia) ja cottoja (lämpimiä ruokia) ryhmän perinteisessä italialaisessa rannikkotyylissä. Tämä viihtyisä tila, joka sijaitsee aivan suositun osavaltion St. -kadun keskustassa Santa Barbaran keskustassa, on palvella ensin. Täällä ei ole varauksia, toisin kuin naapuri Olio E Limone. Hemmottele perinteisiä Sisilian ruokia, kuten Tomno Rosso, sinisen tonnikalan vatsa inkivääriviinatteella tai meriruokarisottoa kalmarimusteella, Gamberi all'Olio Santo. Muodostuneessa cocktail-valikossa on monia alkuperäisiä luomuksia, mukaan lukien Vesimelonijäähdytin, talon vesimelonilla ja rosmariinilla infusoidulla vodkalla.

9. Alley

Ei julkista kuvaa OTA (@on_the_alley) 1. maaliskuuta 2016 alkaen 3:22 PST

Kahdessa paikassa Santa Barbaran satamassa ja Goleta Camino Realissa, On The Alley tarjoaa jopa mennä-tyyliin tarkoitettuja hampurilaisia, voileipiä, salaatteja ja taco-tuotteita sekä Brophy Brosin ostereita ja jälkiruokia. Brophy Brosin, Benchmark Eateryn, Farmer Boyn ja The Cliff Roomin takana olevasta ryhmästä, Alley on myös avoin nopeaan napata aamiaiseen kaikesta burritoista aina vohveleihin aamiaishampurilaisiin. Tilaa ulkoikkunasta ja napauta paikka yhteisöpöydissä. Tilauksesi soitetaan, kun se on valmis. Ruokalistassa on myös lapsiystävällinen hinta, ja kaikki ruuat ovat alle 11 dollaria. Alley-alueella on loistava vaihtoehto rentoille, perheen aterioille tyypillisellä aurinkoisella Santa Barbaran päivällä.

10. Santa Barbaran äyriäisten yritys

Santa Barbaran äyriäisten yritysSanta Barbara, YhdysvallatPieni ravintola, baarityylisillä istumapaikoilla Santa Barbaran laiturin päässä. Tule tänne saamaan mereneläviä korjaamaan katsomalla purjeveneitä, jotka tulevat telakkaamaan yötä auringonlaskun aikaan. Hieroimme kuningasrapuun (muun muassa!) Ja se oli täydellinen.

11. Nälkäinen kissa

Kuvan julkinen kuva The Hungry Cat (@thehungrycat) 30. heinäkuuta 2016 alkaen 3:58 PDT

Kun sijainnit ovat Santa Barbalassa, Santa Monicassa ja Hollywoodissa, nälkäinen kissa on paikallisille helposti saatavilla LA: n ja Santa Barbaran läänissä. Koska Hungry Cat on nimensä puolesta toiminut vuodesta 2005 lähtien, se on erikoistunut mereneläviin ja tarjoaa korkealaatuisia kausiluokia. Kokista ja omistajasta David Lentzistä, kotoisin Marylandista, on brunssi- ja illallivalikoita, joissa on raa'ita baarivalikoimia, ampujaita, mereneläviä tarjoavia lautasia ja perinteisiä lautasia. Brunssi, etsi maapähkinävoi-ranskalainen paahtoleipä ja pohjattomat mimosat. Päivälliselle mennä Chorizo N 'Clams -kadulle. Cocktail-valikossa on myös osteri ampujaa sekä pyöriviä oluita ja alkuperäisiä cocktaileja, kuten 'Isän neuvoja'. Hungry Cat on loistava valinta tuoreille paikallisille mereneläville ja hienoille cocktaileille rento ympäristössä.

12. Finch ja haarukka

Kuvan julkinen kuva FinchandFork (@finchandfork) 1. tammikuuta 2016 alkaen 5:14 PDT

Finch ja Fork kuvailevat ruokiaan yksinkertaisesti nimellä “Santa Barbara lautasella”. Santa Barbaran keskustassa sijaitseva kokki James Siao pitää ruokia yksinkertaisina ja markkinoimaan tuoreina käyttämällä paikallisia mereneläviä, lihaa ja tuotteita. He tarjoavat päivittäisen erikoisuuden ruokalistojensa lisäksi, kuten tiistaina kirnupiimä paistettu kana tai sunnuntain hidas paahdettu pääribi. Kohonnut All-American hotspot tarjoaa myös käsintehtyjä cocktaileja sekä paikallista olutta ja viiniä. Katso cocktaileja varten Grass Kilt, joka on valmistettu skotti- ja kookosvedellä. Ne ovat avoinna aamiaiseksi, brunssiksi viikonloppuna, lounaaksi, illalliseksi ja tuntien jälkeen pieniä lautasia ja cocktaileja.

13. Bouchon

Kuvan julkinen kuva @bouchonsantabarbara 5. huhtikuuta 2016 a. 12:22 PDT

Toinen Santa Barbaran hotspot-keskusta on Bouchon, joka sijaitsee aivan State Streetin vieressä ja tarjoaa aliarvioitua eleganssia sekä ilmapiirissä että ruokia. Pääkokki Greg Murphy tarjoaa kausiluonteisesti muuttuvan paikallisesti tuotettujen ruokien ja viinien valikon, joka pysyy uskollisena maatila-pöytään -malliin. He ovat saaneet tunnustusta Wine Spectatorilta, Food & Wineilta ja ansainneet Trip Advisorin “Hall of Fame”-status. Ilmapiiri on sekä kutsuva että intiimi, ja huomiota palveluun on vertaansa vailla. Illalliseksi kokeile Grillattua käärmejoki-amerikkalaista Wagyu Center-Cut Ribeye -juhlaa (vuodenajasta riippuen) sekä Fig & Honey Galette -jälkiruokaa. Heidän Santa Barbaran läänin erityinen viinilista on kauniisti kuratoitu ja valittavana on lähes 200 viiniä.

Suositeltava: